
Restaurante
La carta de una historia compartida.
Pastas, cocina italiana y una cava pensada para acompañar cada mesa.
Nuestras pastas y nuestra cocina
Carta de estación
Entrada
Lengua, huevo y perejil
con aceite de oliva y orégano
Berenjena, mozzarella, salsa pomodoro, parmesano y albahaca fresca
Burratina, jamón crudo, tomates asados, albahaca fresca y pesto de rúcula
Trucha ahumada, rúcula fresca, queso reggianito, limón y alcaparras
Aceitunas manzanillas rellenas y apanadas
con perejil fresco, ajo, vino blanco y papas pay
Mix de verdes, nueces, roquefort y calabaza asada
Mix de verdes, roquefort, nueces y tomates frescos
Tomates asados, jamón crudo, parmesano y hojas frescas
Suprema grillada, hojas verdes, huevo, palta y mozzarella
Salmón grillado, rúcula, palta, roquefort y nueces
Nuestras Pastas
con salsa mixta
de espinaca, con salsa bolognesa y crema
rellenos de espinaca y cebolla caramelizada
de carne y verdura, con alcaparras y olivas
con salsa de salmón ahumado y champignones
rellenos de calabaza y mozzarella, gratinados
salmón grillado, roquefort y nueces
de jamón y queso con salsa fileto y crema
La receta maestra con crema, jamón, pollo y hongos de pino
langostinos, champignones y tapenade de tomates secos
Nuestra Cocina
con puré cremoso de papa
con papas fritas
Milanesa de lomo con papas fritas
tomate, jamón cocido, queso cremoso y pesto
con puré de batata al romero
con papas españolas
al roquefort, con papas al horno
con ñoquis caseros de papa
con zapallos al gratín
Postres
con dulce de leche y crema
con dulce de leche
con salsa tibia de chocolate
helado Dubai, marquise y pistacho
gelatto, whisky, chocolate y nueces
frutos rojos y menta
con helado de granizado
mousse, croûté de cacao y helado de limón
higos, zapallos, alcayotas, nueces y quesos